Le concours Lady Chef of the year est organisé depuis 1991. C’est un prix d’excellence, d’innovation et de leadership décerné à une cheffe féminine dans le milieu culinaire belge.
Ce prix est décerné chaque année par une académie composée de chefs cuisiniers, critiques culinaires et amateurs de cuisine. Il s’agit d’une récompense gastronomique prestigieuse en Belgique.
Notre mission : inspirer, motiver et donner de la visibilité aux jeunes femmes cheffes.
Lize Willems, du restaurant Ma Marraine à Tongres, est la Lady Chef of the year 2024 !
Un an après l’ouverture de son restaurant, Lize a été élue meilleure femme cheffe du pays. Elle a convaincu la Lady Chef Academy par sa cuisine simple et ses combinaisons de saveurs gagnantes.
Cette jeune cheffe limbourgeoise de 30 ans dirige non seulement la cuisine, mais aussi la salle de son restaurant. Sa motivation ? Sans aucun doute la passion avec laquelle elle est présente chaque jour.
Découvrez les gagnantes de cette année
Déroulement du concours
01.
Sélection officielle
La Lady Chef Academy sélectionne conjointement 15 femmes cheffes qui ont une chance de remporter le titre de Lady Chef de l’année. Ces cheffes constituent la sélection officielle de 2024.
02.
Nominées
À la fin du mois d’août, nous annoncerons les cinq nominées issues de la sélection officielle. Il s’agit des cheffes qui auront obtenu les meilleurs scores lors du vote de l’ensemble de l’Académie.
03.
Gagnante
Au cours du Culinary Challenge, ces nominées seront mises à l’épreuve. Durant ce challenge, ces 5 cheffes s’affronteront à armes égales afin de gagner des points supplémentaires qui seront pris en compte pour désigner la gagnante du titre de Lady Chef of the year 2024.
Le prix du public
« Une victoire partagée, avec mes clients »
Avec plus de 30 % des votes, Slava est la grande favorite du public parmi les cinq nominées au titre de Lady Chef. Slava Tcherbak (38 ans) est cheffe depuis 2011 du restaurant Fleur de Sel à Comines, qu’elle gère avec son mari. Mêlant son amour pour la cuisine belge à ses origines russes, Slava propose des combinaisons de saveurs marquantes. Ses plats sont toujours intuitifs, gourmands et riches en émotions.
Academy
Chaque année, l’organisation rassemble une académie composée de professionnels actifs dans le monde de la gastronomie, tels que des chefs, y compris d’anciennes Lady Chefs, des critiques culinaires, des journalistes et des personnalités du monde de la gastronomie.
Au sein de l’académie, un Head of Academy est nommé, avec quatre membres en plus du président.
En 2024 il s’agit de :
Femke
Vandevelde
Femke Vandevelde est la présidente de la Lady Chef Academy. Elle est journaliste culinaire et critique culinaire pour De Morgen Magazine et National Geographic’s Traveller Food, entre autres. Femke est aussi l’autrice de livres culinaires, tels que Belgium For Foodies. Elle est également la présidente pour le Benelux de The World’s 50 Best Restaurants.
Arabelle
Meirlaen
Arabelle Meirlaen est chef du restaurant du même nom, Arabelle Meirlaen. En 2008, elle a été élue Lady Chef de l’année. Quelques années plus tard, elle obtient sa première étoile Michelin. Elle décrit sa cuisine “comme la vie : belle, savoureuse, croquante et pleine d’amour et d’émotions”.
Filip
Claeys
Filip Claeys est propriétaire et chef du restaurant De Jonkman à Bruges, qui a reçu deux étoiles Michelin depuis plus de 10 ans. Il est également le fondateur de Northseachefs, qui vise à mieux faire connaître les poissons méconnus de la mer du Nord.
Willem
Asaert
Critique et expert culinaire, Willem Asaert rédige des articles culinaires pour des journaux, des magazines, des guides de restaurants, des livres de cuisine et des programmes de radio et de télévision.
Laura
Centrella
Laura Centrella est une journaliste belgo-italienne et critique culinaire. Elle écrit pour les pages culinaires de La Libre Belgique depuis 2002. Elle fait également partie de plusieurs jurys internationaux de compétitions culinaires.
Femke Vandevelde
Femke Vandevelde est la présidente de la Lady Chef Academy. Elle est journaliste culinaire et critique culinaire pour De Morgen Magazine et National Geographic’s Traveller Food, entre autres. Femke est aussi l’autrice de livres culinaires, tels que Belgium For Foodies. Elle est également la présidente pour le Benelux de The World’s 50 Best Restaurants.
Arabelle
Meirlaen
Arabelle Meirlaen est chef du restaurant du même nom, Arabelle Meirlaen. En 2008, elle a été élue Lady Chef de l’année. Quelques années plus tard, elle obtient sa première étoile Michelin. Elle décrit sa cuisine “comme la vie : belle, savoureuse, croquante et pleine d’amour et d’émotions”.
Filip
Claeys
Filip Claeys est propriétaire et chef du restaurant De Jonkman à Bruges, qui a reçu deux étoiles Michelin depuis plus de 10 ans. Il est également le fondateur de Northseachefs, qui vise à mieux faire connaître les poissons méconnus de la mer du Nord.
Willem
Asaert
Critique et expert culinaire, Willem Asaert rédige des articles culinaires pour des journaux, des magazines, des guides de restaurants, des livres de cuisine et des programmes de radio et de télévision.
Laura
Centrella
Laura Centrella est une journaliste belgo-italienne et critique culinaire. Elle écrit pour les pages culinaires de La Libre Belgique depuis 2002. Elle fait également partie de plusieurs jurys internationaux de compétitions culinaires.
Lauréats
2024
Lize Willems
“Ma Marraine”, Tongeren
2023
Manon Schenck
“La Table de Manon“, Durbuy
2017
Laure Genonceaux
“Brinz’L“, Ukkel
2016
Julie Baekelandt
“C-Jules”, Zottegem
2015
Anne-Sophie Breysem
“De Kwizien”, Hasselt
2014
Stéphanie Thunus
“Au Gré du Vent”, Seneffe
2013
Ann De Roy
”Pand 19”, Geraardsbergen/Deux Acres
2012
Lisa Calcus
“Les Gribaumonts”, Mons
2011
Yanaika Skrzyszkowiak
“Exquisa”, Hasselt
2010
Ingrid Neven
“Pazzo”, Antwerpen
2009
Sofie Dumont
“Les Eleveurs”, Halle
2008
Arabelle Meirlaen
“Li Cwerneu”, Huy
2007
Anny Smets
“De Proosdij”, Diest
2006
Viviane Verheyen
“Le Zoute Zoen”, Antwerpen
2005
Catherine Cornu
“La Bartavelle”, Liers
2004
Sidy Pelssers
“’t Claeverblat”, Hasselt
2003
Christa Cappelle
“La Tulipe”, Middelkerke
2002
Jeanne Vanderlinden
“La Cense de Lalouette”, Tertre
2001
Liliane Vanlaetem
“De Pauw”, Asse
2000
Solange Bentin
“Hostellerie Kemmelberg”, Heuvelland-Kemmel
1999
Monique Rutgeerts
“De Cuylhoeve”, Geel
1998
Anne-Marie Clip-Lybeer
“La Barrière”, Transinne
1997
Gabrielle Marchant
“The Golden Horse”, Voeren
1996
Patricia Desmedt
“’t Oud Konijntje”, Waregem
1995
Mia Segers
“Ten Beukel’, Marke
1994
Irène Delrée
“La Ciboulette”, Flémalle
1993
Rita Buysens
“Bel Air”, Koksijde
1992
Solange De Brouwer
“Kokejane”, Herne
1991
Tinneke Van Wichelen
“La Réserve”, Anderlecht
Partenaires
Contact
Organisatie Lady Chef of the year – Green Seed Belgium
Nieuwelaan 224 – boîte 2
1860 Meise
T: +32 (0)2 740 09 60
