Le concours Lady Chef of the year est organisé depuis 1991. C’est un prix d’excellence, d’innovation et de leadership décerné à une cheffe féminine dans le milieu culinaire belge.
Ce prix est décerné chaque année par une académie composée de chefs cuisiniers, critiques culinaires et amateurs de cuisine. Il s’agit d’une récompense gastronomique prestigieuse en Belgique.
Notre mission : inspirer, motiver et donner de la visibilité aux jeunes femmes cheffes.
Manon Schenck
Lady Chef ’23
La Lady Chef of the year 2023 est Manon Schenck de La Table de Manon !
La lauréate de cette année a été annoncée le 23 octobre 2023 lors de l’événement de clôture au Karmeliet à Bruges.
Elle a convaincu l’Académie lors du défi culinaire. “Les saveurs de cette Lady Chef vont droit au cœur, selon l’ensemble du jury”, déclare Femke Vandevelde, présidente du jury.
Pour Manon, cette reconnaissance est la cerise sur le gâteau : “Je suis super fière de cette victoire, c’est un honneur de rejoindre la famille des Lady Chef et de figurer dans les rangs avec les précédentes lauréates. »
Manon Schenck félicitée par Bart Buysse, PDG de Fevia et food.be
Déroulement du concours
01.
Sélection officielle
La Lady Chef Academy sélectionne conjointement 15 femmes cheffes qui ont une chance de remporter le titre de Lady Chef de l’année. Ces cheffes constituent la sélection officielle de 2023.
02.
Nominées
Ensuite, chaque membre de l’Académie dresse la liste de ses favorites, ce qui permettra de désigner les 5 cheffes nominées. Celles-ci seront en compétition pour le titre convoité de Lady Chef of the year.
03.
Gagnante
Notre Head of Academy procèdera à une nouvelle évaluation des 5 nominées. Sur base d’un challenge culinaire et des résultats des votes de l’ensemble de l’académie, 1 cheffe se verra attribuer le titre de Lady Chef of the year 2023. Nous connaîtrons le nom de la gagnante à la fin du mois d’octobre 2023 !
Le prix du public
En plus de l’élection de la Lady Chef of the year, un prix du public a également été décerné.
Le public a voté pour l’une des cinq meilleures cheffes. Chacun a voté une seule fois pour sa cheffe préférée. Après le décompte des votes enregistrés, la lauréate du prix du public a été annoncée lors de l’événement de clôture.
Gagnante du prix du public 2023:
Marie Trignon
“La Roseraie”, Modave
Academy
Chaque année, l’organisation rassemble une académie composée de professionnels actifs dans le monde de la gastronomie, tels que des chefs, y compris d’anciennes Lady Chefs, des critiques culinaires, des journalistes et des personnalités du monde de la gastronomie.
Au sein de l’académie, un Head of Academy est nommé, avec quatre membres en plus du président.
En 2023 il s’agit de :
Femke
Vandevelde
Femke Vandevelde est la présidente de la Lady Chef Academy. Elle est journaliste culinaire et critique culinaire pour De Morgen Magazine et National Geographic’s Traveller Food, entre autres. Femke est aussi l’autrice de livres culinaires, tels que Belgium For Foodies. Elle est également la présidente pour le Benelux de The World’s 50 Best Restaurants.
Arabelle
Meirlaen
Arabelle Meirlaen est chef du restaurant du même nom, Arabelle Meirlaen. En 2008, elle a été élue Lady Chef de l’année. Quelques années plus tard, elle obtient sa première étoile Michelin. Elle décrit sa cuisine “comme la vie : belle, savoureuse, croquante et pleine d’amour et d’émotions”.
Filip
Claeys
Filip Claeys est propriétaire et chef du restaurant De Jonkman à Bruges, qui a reçu deux étoiles Michelin depuis plus de 10 ans. Il est également le fondateur de Northseachefs, qui vise à mieux faire connaître les poissons méconnus de la mer du Nord.
Willem
Asaert
Critique et expert culinaire, Willem Asaert rédige des articles culinaires pour des journaux, des magazines, des guides de restaurants, des livres de cuisine et des programmes de radio et de télévision.
Laura
Centrella
Laura Centrella est une journaliste belgo-italienne et critique culinaire. Elle écrit pour les pages culinaires de La Libre Belgique depuis 2002. Elle fait également partie de plusieurs jurys internationaux de compétitions culinaires.
Femke Vandevelde
Femke Vandevelde est la présidente de la Lady Chef Academy. Elle est journaliste culinaire et critique culinaire pour De Morgen Magazine et National Geographic’s Traveller Food, entre autres. Femke est aussi l’autrice de livres culinaires, tels que Belgium For Foodies. Elle est également la présidente pour le Benelux de The World’s 50 Best Restaurants.
Arabelle
Meirlaen
Arabelle Meirlaen est chef du restaurant du même nom, Arabelle Meirlaen. En 2008, elle a été élue Lady Chef de l’année. Quelques années plus tard, elle obtient sa première étoile Michelin. Elle décrit sa cuisine “comme la vie : belle, savoureuse, croquante et pleine d’amour et d’émotions”.
Filip
Claeys
Filip Claeys est propriétaire et chef du restaurant De Jonkman à Bruges, qui a reçu deux étoiles Michelin depuis plus de 10 ans. Il est également le fondateur de Northseachefs, qui vise à mieux faire connaître les poissons méconnus de la mer du Nord.
Willem
Asaert
Critique et expert culinaire, Willem Asaert rédige des articles culinaires pour des journaux, des magazines, des guides de restaurants, des livres de cuisine et des programmes de radio et de télévision.
Laura
Centrella
Laura Centrella est une journaliste belgo-italienne et critique culinaire. Elle écrit pour les pages culinaires de La Libre Belgique depuis 2002. Elle fait également partie de plusieurs jurys internationaux de compétitions culinaires.
Lauréats
2023
Manon Schenck
“La Table de Manon“, Durbuy
2017
Laure Genonceaux
“Brinz’L“, Ukkel
2016
Julie Baekelandt
“C-Jules”, Zottegem
2015
Anne-Sophie Breysem
“De Kwizien”, Hasselt
2014
Stéphanie Thunus
“Au Gré du Vent”, Seneffe
2013
Ann De Roy
”Pand 19”, Geraardsbergen/Deux Acres
2012
Lisa Calcus
“Les Gribaumonts”, Mons
2011
Yanaika Skrzyszkowiak
“Exquisa”, Hasselt
2010
Ingrid Neven
“Pazzo”, Antwerpen
2009
Sofie Dumont
“Les Eleveurs”, Halle
2008
Arabelle Meirlaen
“Li Cwerneu”, Huy
2007
Anny Smets
“De Proosdij”, Diest
2006
Viviane Verheyen
“Le Zoute Zoen”, Antwerpen
2005
Catherine Cornu
“La Bartavelle”, Liers
2004
Sidy Pelssers
“’t Claeverblat”, Hasselt
2003
Christa Cappelle
“La Tulipe”, Middelkerke
2002
Jeanne Vanderlinden
“La Cense de Lalouette”, Tertre
2001
Liliane Vanlaetem
“De Pauw”, Asse
2000
Solange Bentin
“Hostellerie Kemmelberg”, Heuvelland-Kemmel
1999
Monique Rutgeerts
“De Cuylhoeve”, Geel
1998
Anne-Marie Clip-Lybeer
“La Barrière”, Transinne
1997
Gabrielle Marchant
“The Golden Horse”, Voeren
1996
Patricia Desmedt
“’t Oud Konijntje”, Waregem
1995
Mia Segers
“Ten Beukel’, Marke
1994
Irène Delrée
“La Ciboulette”, Flémalle
1993
Rita Buysens
“Bel Air”, Koksijde
1992
Solange De Brouwer
“Kokejane”, Herne
1991
Tinneke Van Wichelen
“La Réserve”, Anderlecht
Partenaires
Contact
Organisatie Lady Chef of the year – Green Seed Belgium
Nieuwelaan 119
1853 Strombeek-Bever
T: +32 (0)2 740 09 60
