Le concours Lady Chef of the year est organisé depuis 1991. C’est un prix d’excellence, d’innovation et de leadership décerné à une cheffe féminine dans le milieu culinaire belge.

Ce prix est décerné chaque année par une académie composée de chefs cuisiniers, critiques culinaires et amateurs de cuisine. Il s’agit d’une récompense gastronomique prestigieuse en Belgique.

Notre mission : inspirer, motiver et donner de la visibilité aux jeunes femmes cheffes.

Final nominees


Découvrez les 5 nominées de Lady Chef of the year !
Chacune de ces femmes apporte sa propre touche à sa cuisine. Ces cinq cheffes ont déjà une chose en commun :
la passion pour leur métier.

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Clara Freitas

 

Clara Freitas (38) travaille depuis plus de quatre ans en tant que cheffe chez Pénar, à Bruxelles. Elle est née au Brésil, où elle s’est initiée au monde de la gastronomie et de la pâtisserie. Installée depuis 10 ans dans la capitale belge, elle a déjà travaillé dans plusieurs restaurants. Qu’est-ce qui caractérise sa cuisine ? « Chez Pénar, nous cuisinons des plats modernes et créatifs, de préférence avec des ingrédients simples et locaux. Nos différentes origines et cultures donnent souvent lieu à des plats surprenants. »

Lize Willems

 

Lize Willems (30) est cheffe au restaurant Ma Marraine, à Tongres. Véritable multitâche, elle s’occupe à la fois du service en salle et de la cuisine. Après une formation en restauration, elle a rapidement su qu’elle voulait se lancer dans le monde de la cuisine. Lize a acquis de l’expérience dans différents restaurants, avant d’ouvrir sa propre affaire en 2022. « J’aime être créative et même décider la veille de ce qui sera au menu du lendemain. Improviser avec ce qui est disponible et trouver de nouvelles combinaisons de saveurs, c’est ce que je préfère ».

Victor Avonds

 

Victor Avonds (30) est nominée pour la deuxième année consécutive au concours Lady Chef. Cela fait maintenant trois ans qu’elle gère son restaurant Victor à Anvers. L’ouverture de son restaurant a été le plus beau moment de sa carrière jusqu’à présent. Comment définit-elle la cuisine ? « Cuisiner, c’est s’amuser dans toute sa spontanéité. Mon restaurant est mon terrain de jeu, ma liberté. C’est peut-être un travail difficile, mais c’est aussi le plus beau métier du monde pour moi. »

Lien Vandeputte

 

Lien Vandeputte (33) est cheffe du Réliva à Bruges depuis l’âge de 21 ans. La fièvre de la cuisine s’est emparée d’elle dès son plus jeune âge et c’est toujours avec passion qu’elle se met aux fourneaux tous les jours. Elle est fière de faire partie de NorthSeaChefs. « Travailler avec la pêche du jour, chercher les légumes de saison chez le producteur bio, cueillir moi-même les herbes et les fleurs, c’est un bonheur pour moi ». Lien décrit sa cuisine comme authentique et légère en mettant toujours les légumes à l’honneur.

Slava Tcherbak

 

Slava Tcherbak (38) est à la tête du restaurant Fleur de Sel à Comines. Alors qu’elle se destinait à une carrière médicale, un amour de vacances avec celui qui deviendra son mari, lui a fait découvrir le monde de la gastronomie. Ces deux autodidactes dirigent ensemble leur propre restaurant depuis 2011. Mêlant son amour pour la cuisine belge à ses origines russes, Slava propose des combinaisons de saveurs marquantes. Ses plats sont toujours intuitifs, gourmands et riches en émotions.

Déroulement du concours

01.

Sélection officielle

La Lady Chef Academy sélectionne conjointement 15 femmes cheffes qui ont une chance de remporter le titre de Lady Chef de l’année. Ces cheffes constituent la sélection officielle de 2024.

02.

Nominées

À la fin du mois d’août, nous annoncerons les cinq nominées issues de la sélection officielle. Il s’agit des cheffes qui auront obtenu les meilleurs scores lors du vote de l’ensemble de l’Académie.

03.

Gagnante

Au cours du Culinary Challenge, ces nominées seront mises à l’épreuve. Durant ce challenge, ces 5 cheffes s’affronteront à armes égales afin de gagner des points supplémentaires qui seront pris en compte pour désigner la gagnante du titre de Lady Chef of the year 2024.

Le prix du public

En plus de l’élection de la Lady Chef of the year, un prix du public a également été décerné.

Le public a voté pour l’une des cinq meilleures cheffes. Chacun a voté une seule fois pour sa cheffe préférée. Après le décompte des votes enregistrés, la lauréate du prix du public a été annoncée lors de l’événement de clôture.

Ceux qui participent au vote auront également la chance de peut-être remporter 1 diner pour 2 personnes dans le restaurant d’une des 5 cheffes finalistes.

DS vous permet de vous rendre au restaurant en toute tranquillité et de rentrer chez vous en toute sécurité.

Academy

Chaque année, l’organisation rassemble une académie composée de professionnels actifs dans le monde de la gastronomie, tels que des chefs, y compris d’anciennes Lady Chefs, des critiques culinaires, des journalistes et des personnalités du monde de la gastronomie.

Au sein de l’académie, un Head of Academy est nommé, avec quatre membres en plus du président.

En 2024 il s’agit de :

Femke
Vandevelde
 

Femke Vandevelde est la présidente de la Lady Chef Academy. Elle est journaliste culinaire et critique culinaire pour De Morgen Magazine et National Geographic’s Traveller Food, entre autres. Femke est aussi l’autrice de livres culinaires, tels que Belgium For Foodies. Elle est également la présidente pour le Benelux de The World’s 50 Best Restaurants.

 

Arabelle
Meirlaen
 

Arabelle Meirlaen est chef du restaurant du même nom, Arabelle Meirlaen. En 2008, elle a été élue Lady Chef de l’année. Quelques années plus tard, elle obtient sa première étoile Michelin. Elle décrit sa cuisine “comme la vie : belle, savoureuse, croquante et pleine d’amour et d’émotions”.

 

Filip
Claeys
 

Filip Claeys est propriétaire et chef du restaurant De Jonkman à Bruges, qui a reçu deux étoiles Michelin depuis plus de 10 ans. Il est également le fondateur de Northseachefs, qui vise à mieux faire connaître les poissons méconnus de la mer du Nord.

 

Willem
Asaert
 

Critique et expert culinaire, Willem Asaert rédige des articles culinaires pour des journaux, des magazines, des guides de restaurants, des livres de cuisine et des programmes de radio et de télévision.

 

Laura
Centrella
 

Laura Centrella est une journaliste belgo-italienne et critique culinaire. Elle écrit pour les pages culinaires de La Libre Belgique depuis 2002. Elle fait également partie de plusieurs jurys internationaux de compétitions culinaires.

 

Femke Vandevelde 

Femke Vandevelde est la présidente de la Lady Chef Academy. Elle est journaliste culinaire et critique culinaire pour De Morgen Magazine et National Geographic’s Traveller Food, entre autres. Femke est aussi l’autrice de livres culinaires, tels que Belgium For Foodies. Elle est également la présidente pour le Benelux de The World’s 50 Best Restaurants.

 

Arabelle
Meirlaen
 

Arabelle Meirlaen est chef du restaurant du même nom, Arabelle Meirlaen. En 2008, elle a été élue Lady Chef de l’année. Quelques années plus tard, elle obtient sa première étoile Michelin. Elle décrit sa cuisine “comme la vie : belle, savoureuse, croquante et pleine d’amour et d’émotions”.

 

Filip
Claeys
 

Filip Claeys est propriétaire et chef du restaurant De Jonkman à Bruges, qui a reçu deux étoiles Michelin depuis plus de 10 ans. Il est également le fondateur de Northseachefs, qui vise à mieux faire connaître les poissons méconnus de la mer du Nord.

 

Willem
Asaert
 

Critique et expert culinaire, Willem Asaert rédige des articles culinaires pour des journaux, des magazines, des guides de restaurants, des livres de cuisine et des programmes de radio et de télévision.

 

Laura
Centrella
 

Laura Centrella est une journaliste belgo-italienne et critique culinaire. Elle écrit pour les pages culinaires de La Libre Belgique depuis 2002. Elle fait également partie de plusieurs jurys internationaux de compétitions culinaires.

 

Lauréats

2023

Manon Schenck

“La Table de Manon“, Durbuy 

2017

Laure Genonceaux

“Brinz’L“, Ukkel 

2016

Julie Baekelandt

C-Jules”, Zottegem

2015

Anne-Sophie Breysem

De Kwizien”, Hasselt

 

2014

Stéphanie Thunus

Au Gré du Vent”, Seneffe

2013

Ann De Roy

”Pand 19”, Geraardsbergen/Deux Acres

2012

Lisa Calcus

Les Gribaumonts”, Mons

2011

Yanaika Skrzyszkowiak

Exquisa”, Hasselt

 

2010

Ingrid Neven

“Pazzo”, Antwerpen 

2009

Sofie Dumont

“Les Eleveurs”, Halle

 

2008

Arabelle Meirlaen

Li Cwerneu”, Huy

2007

Anny Smets

“De Proosdij”, Diest

2006

Viviane Verheyen

Le Zoute Zoen”, Antwerpen

2005

Catherine Cornu

La Bartavelle”, Liers 

2004

Sidy Pelssers

“’t Claeverblat”, Hasselt

2003

Christa Cappelle

“La Tulipe”, Middelkerke

 

2002

Jeanne Vanderlinden

“La Cense de Lalouette”, Tertre 

2001

Liliane Vanlaetem

“De Pauw”, Asse 

2000

Solange Bentin

“Hostellerie Kemmelberg”,      Heuvelland-Kemmel

1999

Monique Rutgeerts

“De Cuylhoeve”, Geel

 

1998

Anne-Marie Clip-Lybeer

“La Barrière”, Transinne 

1997

Gabrielle Marchant

“The Golden Horse”, Voeren 

1996

Patricia Desmedt

“’t Oud Konijntje”, Waregem 

1995

Mia Segers

“Ten Beukel’, Marke

 

1994

Irène Delrée

“La Ciboulette”, Flémalle 

1993

Rita Buysens

“Bel Air”, Koksijde 

1992

Solange De Brouwer

“Kokejane”, Herne 

1991

Tinneke Van Wichelen

“La Réserve”, Anderlecht

 

Contact

Organisatie Lady Chef of the year – Green Seed Belgium
Nieuwelaan 119
1853 Strombeek-Bever

T: +32 (0)2 740 09 60




    © Lady Chef of the year est une marque déposée de Green Seed Belgium NV.

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